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台北市北投区—我家客家小馆 传承茶虾饭,北投美食,奇岩美食,台北聚餐,台北必吃
时间: 2023-04-09 09:01:05 浏览: 29

捷运奇岩站附近的我家客家小馆-传承茶虾饭(以下简称:我家客家小馆)早已在我口袋名单收藏多年,近日终於一嚐美味,味美价格实在,吃完不能不推啊!

招牌茶虾饭加飞鱼卵,这道非常有名,先用冷压苦茶油爆香大草虾,再用台东池上米、兰屿飞鱼卵翻炒,上桌时大草虾整齐罗列,非常吸睛,炒饭分明镬香,飞鱼卵咸味加上逼波口感,神来一笔,当真是名不虚传的好吃,草虾大只鲜甜,剥壳后仍吮指回味不已,米饭控如我,马上成了心头好,推荐必点。

经典的客家小炒,猪五花肉煸得乾香,加上大量宜兰三星葱、阿根廷鱿鱼,葱香、油爽、海味咸鲜,虽然没有豆乾,依然好食。

费时蒸合的梅干扣肉,梅干菜咸甘味渗入猪五花肉,肥肉化绵於口,梅干菜不会死咸含沙,处理的很乾净,令人直想配饭或刈包,好吃的梅干菜拌面也是美味。

选用花莲富里的放山斗鸡,鸡皮黄澄亮泽,肉厚不柴,但没有预期的油香滑润,有点可惜。

姜丝大肠,姜香开胃,没有扰人的酸呛味,调味自然,大肠Q弹无腥味。另一道大肠卤桂竹笋,用鸡油、红葱酥、特制酱汁、大肠、桂竹笋一起卤制,笋香脆口,肠嫩入味,咸甜下饭。

来自澎湖日晒的花椰菜乾,用蒜苗肉丝酱炒入味,花椰菜仍旧脆弹,我很喜欢这道肉丝炒花椰菜乾,食材简单更显美味。清炒高丽菜更是好吃的不得了,大家都知道最简单的料理做的好吃最不容易,用鸡油蒜炒高丽菜,菜嫩汁甜,我好久没吃到这么好吃的炒高丽菜了,相信我,这道也是必点的。

雨来菇又叫情人的眼泪,其实不是菇,而是一种陆生蓝绿藻,营养价值高,以前需雨季后才能采收,现在科技发达,已能人工培育,我家客家小馆这道情人的眼泪,用客家调味手法炒过,软脆清爽。

蛤蜊冬瓜汤清甘甜,就像妈妈在家煮的好味;香煎荷包蛋跟辣味香肠是店家招待的,何其荣幸,最简单的煎蛋,淋上酱油就是最棒的吃法,舀一匙铺放在茶虾饭上,蛋味饭香,双重享受,真是太满足了,香肠肥瘦刚好,尾韵香辣够味,吃香肠当然不能少了生蒜头。

我家客家小馆味道跟价钱都很实在,店家五人、十人合菜最划算,两、三人来吃也适合,大宴小酌皆宜,老板娘非常客气亲切,难怪身边不少好友都大力推荐,常常看到他们聚餐打卡於此,以后我要再带更多朋友来,最近生意也受到疫情影响,先来电订购,再外带取餐,快速安全又方便,喜欢的店家更要行动支持,我家客家小馆距离捷运奇岩站非常近,出站过个马路步行两三分钟就到了,非常推荐给大家。

?#我家客家小馆传承茶虾饭

?捷运奇岩站

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