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宋慧乔的豆腐减肥法,代替淀粉健康低GI但这三种人不建议使用哟!
时间: 2023-02-19 09:01:04 浏览: 325

封面图片:Pixabay豆腐/waichi2021豆腐

依据卫生福利部公布之体位定义:18岁以下可参考儿童与青少年生长身体质量_指数(BMI)建议值。」18岁以上成人区分为四种体位过轻(BMI<18.5)正常(18.5≦BMI<24.0)过重(24.0≦BMI<27.0)肥胖(BMI≧27.0)。

体重只能反映身体的总重量,无法反映体脂方的多寡。骨架的大小也会影响体重,因此体重无法真正判断肥胖程度。所以如果其实你是健康的体态、正常的BMI请给自己大大的拥抱跟信心!所有的减肥都是要适可而止、让自己心情愉悦。

豆腐是什么?

豆腐是加工品,豆腐是一种以黄豆为主要原料的黄白色块状豆制品食物。

含有多种营养物质,主要是蛋白质,植物食品中含蛋白质比较高的食品之一也含有丰富的大豆异黄酮(isoflavones)。

豆腐减肥法的原理

蛋白质与荷尔蒙作用,请别忘记搭配运动。

丰富蛋白质,抑制「嗜甜瘾」、增进饱足感(胃中肽peptide)会告诉脑吃饱了,运动后食用合适。大豆异黄酮是一种植物性的雌激素平衡身体的女性荷尔蒙。 称为多酚的大豆皂苷,抑制脂肪生成。大量水分,大豆纤维含量高,有助於降低胆固醇,改善肠道细菌和肠道功能。防便秘。增肌、促进新陈代谢。低卡低GI,稳定血糖。传统豆腐的成分表:

豆腐减肥法的方式

当然不是一整天都只吃豆腐唷,任何单一食物减肥法过度都是不太建议的,且我也是超喜欢吃豆腐才关注到这个「豆腐减肥法」,但其实会建议搭配蔬菜及肉类,重要的是均衡饮食。

很盛行也是因为豆腐是有营养的食物,也是宋慧乔曾说过她使用「豆腐减肥法」而蔚为流行。

不过不管是宋慧乔或是营养师们都是建议在晚餐时以豆腐代替精致淀粉,并不是要你餐餐都吃豆腐唷!

豆腐能配海带、紫菜一起食用。找出好搭档食材

也有人经前会食用豆腐,另外豆腐也含有矿物质钾,能改善经前水肿问题;大豆纤维则能促进肠道蠕动,改善经前便秘。

请注意「豆腐的营养成分,会因爲加工使用的凝固剂不同而有所差异。」

若黄豆、豆腐有基因改造也需注明标示。

*参考资料:食品安全资讯网,若有需要这边附上食品药物管理署连结查看市面黄豆制品

烹煮方式少用油、糖或本身就含有的食材。蒸、煮、烤、炖、烧来取代油炸、油煎。利用葱、姜、蒜、八角、胡椒粉等调味料提味。豆腐减肥法料理:

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膳食疗养学二版

维基百科

《认识优良蛋白质来源》豆浆、豆腐、豆乾、天贝 大豆制品营养成分比一比-康健杂志

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《健康2.0》

豆腐居然有这6大超级好处!-Heho健康

健康豆腐营养减肥食品饮食蛋白质宋慧乔体重肥胖07-24

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