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丰原古早味小吃,原豆研磨杏仁茶、手冲豆花都超好吃,爷爷辈做的小时候大饼口味更是经典
时间: 2023-04-06 09:01:04 浏览: 89

#丰原小吃每次去丰原总是往庙东夜市走其实周边也有很多小吃值得品尝中正路合库外的「林阿波杏仁茶豆花」就很推荐传承三代的手工现煮古早味杏仁茶主打纯杏仁豆研磨煮成,不是小时候怕的盐酸味除了搭配油条的传统吃法,还有结合豆花的创新组合

?杏仁茶$50有人跟静香一样,小时候对杏仁茶敬而远之吗?以前阿公阿嬷早上都会冲一杯杏仁茶享用那个味道深深刻画在鼻腔内,是挥之不去的噩梦长大后才知道那种味道并非真正杏仁果的味道真正纯豆研磨煮成的杏仁茶要像林阿波他们家的一样能品嚐到杏仁果粒,而且味道不刺鼻淡淡杏仁果的奶香味甘醇迷人

?花生黑糖$40?珍珠柠檬$45?红豆杏仁$55豆花是纯手工制作,口感绵密细致很滑顺使用的黑糖水是老板每天现炒并熬煮而成的香甜不腻口非常消暑,搭配上柠檬原汁风味更有层次杏仁豆花则是加上冰凉冷杏仁茶,杏仁香和豆味很搭花生炖煮到非常绵密,还带有浓郁奶香非常推荐珍珠、红豆甜度不会太高,口感也不赖超好吃静香自己最喜欢花生黑糖的组合

?原味大饼$20?绿豆大饼$20?红豆大饼$20店家的大饼都是长辈手工制作,非常古早味原味的大饼没有夹馅,size还不小很适合当下午茶咀嚼能品尝到阵阵面粉香,而且完全不会乾掰开蘸着杏仁茶也对味,杏仁和面粉香一拍即合夹馅的大饼是圆形的,中间夹入各种泥馅很够味静香超爱绿豆馅,绵密细致不甜腻又提味红豆馅味道也不差,就是香气没绿豆的那么凸显

?油条$15很多长辈喜欢拿油条蘸着杏仁茶享用老板说他们的油条面粉用量紮实不同於一般豆浆店贩售的油条那么酥脆而是偏Q且硬度较高的口感用来蘸杏仁茶不会软太快可以慢慢享用

?乌梅汁$40虽然「林阿波主打」杏仁茶但他们家的乌梅汁表现也不俗以10多种中药材慢火熬煮6个小时而成味道很浓郁喝起来微酸香超级消暑、开胃又解腻

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